Kars kaşar peyniri, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen özel bir peynir çeşididir. Doğal yapısı ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Kaliteli süt kullanımı, peynirin tadını